Impastare le due farine con la pasta di riporto (quella avanzata da altre preparazioni di pane), il lievito e l’acqua, aggiungere il sale e fare riposare l’impasto per 30 minuti.
Formare dei filoni a forma di ciambella da 500g ciascuno e lasciare lievitare su una teglia per 40 minuti a una temperatura di 28°C.
Cuocere in forno a 240°C per 35 minuti.

Note: in passato, fino a non molti decenni fa, durante la veglia funebre era tradizione dare un breciadèl a tutte le persone che si recavano in casa del defunto a pregare. In estate, invece, prima di andare alla téa (baita usata per la monticazione estiva e generalmente posta al limitare inferiore del bosco e oltre il margine superiore dei prati) era abitudine tra i livignaschi far seccare i breciadégl in solaio e poi portarli con sé in quota.

Il disciplinare del progetto TAS’T prevede per questo prodotto una pezzatura che va dai 120g ai 220g.